La Cucina di Bottega Comacini

La proposta gastronomica di Bottega Comacini nasce dalla ricerca dello chef Mirko Carusi, una cucina che unisce tradizione e creatività nel cuore di Como.
La sua filosofia si basa sull’utilizzo di materie prime selezionate e ingredienti locali, scelti con attenzione per garantire freschezza, qualità e stagionalità durante tutto l’anno.
Animato da uno spirito di sperimentazione, lo chef arricchisce le sue ricette con guizzi creativi e tecniche contemporanee, ispirate alla tradizione italiana e alle influenze della cucina internazionale.
Il menu propone piatti pensati per essere condivisi e scoperti con libertà, in un ambiente vivace dove la cucina italiana incontra l’atmosfera unica del centro storico di Como, tra arredi contemporanei e il fascino del Palazzo dei Canonici della Cattedrale.